LORGEN NUTRIOME: CÓMO INFLUYE TU ADN EN LA DIETA QUE REALMENTE FUNCIONA PARA TI
Dos personas siguen la misma dieta y el mismo plan de ejercicio. Una pierde peso con facilidad y nota más energía. La otra apenas ve cambios, a pesar de mantener la misma disciplina.
Esta situación es más habitual de lo que parece y no siempre se explica por la fuerza de voluntad. Cada persona metaboliza los nutrientes, regula el apetito y almacena la energía de forma distinta, y parte de esa diferencia tiene un origen genético.
La nutrigenética estudia precisamente esto: cómo las variantes del ADN influyen en la manera en que respondemos a la alimentación. Comprenderlo abre la puerta a una nutrición más personalizada, alejada de las dietas genéricas que funcionan para unos y no para otros.
¿Qué es la nutrigenética?
La nutrigenética es una rama de la genómica. Estudia cómo determinadas variantes genéticas influyen en el metabolismo de los nutrientes, en la dieta y en las enfermedades asociadas a ella. Analiza por qué, ante el mismo plan alimentario, dos personas no siempre obtienen los mismos resultados.
Todos los seres humanos compartimos alrededor del 99,9 % de la información genética. El 0,1 % restante nos hace únicos, y en él se encuentran muchas de las variantes que explican estas diferencias individuales. Algunas afectan al metabolismo de las grasas o los carbohidratos. Otras influyen en la regulación del apetito o en el modo en que el cuerpo utiliza ciertas vitaminas.
Esto no significa que la genética lo determine todo. La dieta, la actividad física y el descanso siguen siendo decisivos. Pero conocer la predisposición genética añade una capa de información valiosa. Ayuda a ajustar las recomendaciones nutricionales a cada persona, en lugar de aplicar pautas genéricas pensadas para toda la población.
Cómo influye la genética en tu relación con la alimentación
No todas las personas procesan igual los alimentos. Determinados genes participan en la detección, el transporte y la utilización de los distintos nutrientes, así como en la regulación del hambre y la saciedad. A continuación repasamos los principales aspectos que la nutrigenética permite analizar.
Metabolismo de grasas, carbohidratos y proteínas
El metabolismo de las grasas implica su digestión, su transporte y, finalmente, su uso como energía o su almacenamiento en forma de tejido graso. Ciertas variantes genéticas favorecen una mayor acumulación de grasa o dificultan su movilización durante el ejercicio.
Con los carbohidratos ocurre algo parecido. Algunas personas presentan una mayor tendencia genética a consumir azúcares y a sentir hambre entre horas, lo que favorece el hábito de picar entre comidas. En el caso de las proteínas, el correcto funcionamiento de los sensores de aminoácidos resulta clave para regular la sensación de saciedad.
Apetito, saciedad y tendencia a la gula
El sistema dopaminérgico interviene en el apetito, el placer y la recompensa asociados a la comida. Una alteración en su funcionamiento se relaciona con una mayor susceptibilidad a la impulsividad alimentaria. Esto incluye comer en exceso o recurrir a la comida ante emociones negativas.
Hormonas como la grelina, vinculada a la sensación de hambre, también están reguladas en parte por factores genéticos. Conocer esta predisposición ayuda a entender comportamientos alimentarios que, de otro modo, se atribuirían solo a la falta de disciplina.
Peso corporal y predisposición genética
La evolución favoreció la aparición de variantes genéticas que facilitan la acumulación de grasa como reserva energética ante épocas de escasez. En el contexto actual, de acceso constante a los alimentos, esas mismas variantes pueden favorecer el sobrepeso.
Otras variantes influyen en el gasto energético durante el ejercicio y determinan si una persona moviliza grasa con mayor o menor facilidad al entrenar. Estos factores no son determinantes por sí solos, pero explican por qué perder peso resulta más costoso para unas personas que para otras.
El reloj biológico, el ejercicio y la nutrición personalizada
El ritmo circadiano regula numerosos procesos fisiológicos según las horas de luz y oscuridad, entre ellos el sueño y los horarios de las comidas. Existen variantes genéticas que determinan si una persona tiene un perfil más diurno o más nocturno. Este perfil también afecta a la metabolización de las grasas.
Las personas con tendencia nocturna suelen descansar menos horas, y el sueño insuficiente se relaciona con una menor quema de grasa durante la noche. Mantener horarios regulares para dormir y para comer ayuda a compensar esta predisposición.
La genética también influye en la respuesta al ejercicio físico. Algunas personas obtienen energía de las grasas con más facilidad durante el entrenamiento aeróbico, mientras que otras responden mejor a la musculación. El músculo consume más energía en reposo que el tejido graso. Por eso, combinar ambos tipos de ejercicio suele ser la estrategia más eficaz para perder peso y mantenerlo.
Salud metabólica: prevenir antes que corregir
La obesidad, la diabetes o el síndrome metabólico son enfermedades multifactoriales en las que influyen el sedentarismo, la dieta, la edad y también la genética. Numerosos estudios confirman que unos hábitos de vida saludables reducen de forma significativa el riesgo de desarrollarlas, incluso con una genética menos favorable.
Algunas variantes genéticas se asocian a un mayor riesgo de hiperlipidemia o de enfermedad cardiovascular, sobre todo cuando se combinan con un exceso de peso. Otras regulan los sistemas de defensa frente al estrés oxidativo y la inflamación, procesos vinculados al envejecimiento celular y a distintas patologías.
Incluso un hábito tan cotidiano como el consumo de café tiene un componente genético. Los metabolizadores lentos de la cafeína presentan mayor riesgo cardiovascular si abusan de ella. En los metabolizadores rápidos, sin embargo, un consumo moderado puede tener un efecto protector. Conocer estos matices permite adaptar recomendaciones muy concretas a cada perfil.
| Dato clave
Compartimos el 99,9 % de nuestro ADN con el resto de la humanidad. El 0,1 % restante puede explicar por qué la misma dieta no da los mismos resultados en dos personas distintas. |
Lorgen Nutriome: análisis nutrigenético personalizado
Lorgen Nutriome es un test nutrigenético que analiza múltiples marcadores relacionados con la respuesta individual a la alimentación. Su objetivo es aportar información complementaria que facilite el diseño de estrategias nutricionales más personalizadas. Resulta útil tanto en consulta profesional como en el ámbito del bienestar personal.
El proceso es sencillo. La prueba se realiza a partir de una muestra de saliva, sin necesidad de acudir a un centro médico. Los resultados están disponibles en un plazo aproximado de 20 días. A partir del panel nutrigenético analizado se genera un informe personalizado con la predisposición genética de cada persona en los distintos bloques estudiados.
Es importante señalar que la información genética no sustituye la valoración clínica ni el criterio del profesional de la nutrición. Su función es aportar una capa adicional de información que, combinada con la experiencia del especialista, permite avanzar hacia un enfoque más individualizado.
Genes clave en el análisis nutrigenético
El panel de Lorgen Nutriome incluye variantes en genes con funciones muy distintas dentro del metabolismo y la nutrición. Conocer algunos de los más representativos ayuda a entender el alcance real de este tipo de análisis.
Genes como FTO o MC4R están relacionados con la regulación del apetito y la saciedad. TCF7L2 participa en el metabolismo de los carbohidratos, mientras que ADRB2 influye en la capacidad de movilizar y quemar grasa durante el ejercicio físico. CLOCK está vinculado al ritmo circadiano y a su efecto sobre el metabolismo. CYP1A2, por su parte, determina si una persona metaboliza la cafeína de forma rápida o lenta.
Ninguna de estas variantes actúa de forma aislada. Es la combinación de todas ellas, interpretada por un profesional, lo que permite construir una visión completa del perfil nutricional de cada persona.
Beneficios de conocer tu perfil nutrigenético
Para quienes buscan mejorar su alimentación, el principal beneficio es dejar de depender de dietas genéricas. Estas dietas no siempre tienen en cuenta las particularidades de cada organismo. Entender la propia predisposición al apetito, al almacenamiento de grasa o a la sensibilidad a los carbohidratos ayuda a fijar expectativas realistas. También facilita mantener la motivación a largo plazo.
Para los profesionales de la nutrición, esta información es una herramienta adicional para justificar y ajustar sus recomendaciones. Un plan alimentario que tenga en cuenta el perfil genético del paciente suele percibirse como más riguroso. En la práctica, esto facilita la adherencia al tratamiento.
También aporta valor en la prevención. Detectar una predisposición genética a determinados trastornos metabólicos permite anticiparse con cambios de hábitos, en lugar de esperar a que aparezcan los primeros síntomas.
Aplicaciones prácticas de la nutrigenética
Más allá de la teoría, la nutrigenética tiene aplicaciones muy concretas en el día a día. Se utiliza para diseñar el reparto de macronutrientes de una dieta y ajustar las recomendaciones de vitaminas y minerales. También ayuda a orientar el tipo de ejercicio más adecuado según la respuesta metabólica de cada persona.
También resulta útil en programas de pérdida de peso, donde ayuda a anticipar qué estrategias tienen más probabilidades de funcionar. Asimismo, contribuye a la prevención de enfermedades metabólicas, al identificar factores de riesgo antes de que se manifiesten. Nutricionistas, dietistas y otros profesionales de la salud incorporan cada vez más esta información como complemento a su valoración clínica habitual.
Conclusión
La forma en que cada persona responde a la alimentación no depende solo de la fuerza de voluntad. Tampoco depende únicamente de seguir la dieta de moda. La genética explica buena parte de estas diferencias. Influye en el metabolismo de las grasas y los carbohidratos, en la regulación del apetito y en la respuesta al ejercicio físico.
Conocer esta información no sustituye los hábitos saludables, pero permite aplicarlos con más eficacia y con expectativas más realistas. La nutrición avanza hacia modelos cada vez más personalizados, y la genética es una pieza clave para construirlos.
Herramientas como Lorgen Nutriome hacen posible dar ese paso. Aportan información objetiva que, junto al criterio de un profesional, ayuda a diseñar una estrategia nutricional verdaderamente adaptada a cada persona.
Laboratorio Lorgen Genética y Proteómica.
Preguntas frecuentes sobre nutrigenética
¿Qué es un test de nutrigenética y para qué sirve?
Es un análisis genético que estudia variantes relacionadas con el metabolismo de los nutrientes, el apetito y el peso corporal. Sirve para comprender mejor la respuesta individual a la alimentación y apoyar el diseño de estrategias nutricionales personalizadas.
¿Qué tipo de muestra se necesita para realizar la prueba?
Solo se necesita una muestra de saliva, obtenida de forma no invasiva y sin necesidad de acudir a un centro sanitario.
¿Cuánto tiempo se tarda en recibir los resultados?
El plazo habitual es de aproximadamente 20 días desde la recepción de la muestra en el laboratorio.
¿La nutrigenética sustituye al nutricionista?
No. La información genética es un dato complementario que apoya la valoración clínica, pero no sustituye el criterio ni el seguimiento de un profesional cualificado.
¿Es necesario repetir el test si cambio de objetivo nutricional?
No es necesario. La información genética no varía con el tiempo. Por eso, el mismo informe sigue siendo válido aunque cambien los objetivos o la etapa vital de la persona.
¿Quién puede beneficiarse de un análisis nutrigenético?
Cualquier persona interesada en conocer mejor su relación con la alimentación puede beneficiarse. Lo mismo ocurre con nutricionistas, dietistas y centros de salud que quieran ofrecer un enfoque más personalizado a sus pacientes.
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